을지로4가 장어구이 여기였네… 숯불 직화 제대로 하는 집

 

 

퇴근하고 몸보신 생각날 때,
괜히 아무 데나 들어가면 후회하잖아요.

을지로에서 불향 제대로 입힌 장어구이 찾다가
우연히 들어간 곳.

결론부터 말하면,
“아… 여기 괜찮네” 소리 나왔던 집.

바로 대소직화 장어구이 입니다.

📍 왜 사람들이 여기 오는지 알겠더라


을지로4가역에서 가까움

직장인 회식 손님 많음

저녁 시간엔 거의 만석

겉보기엔 평범한데
안에 들어가면 숯불 향이 확 올라와요.

이 향 때문에 이미 반은 먹고 들어가는 느낌.

🐟 장어 상태는?

두툼합니다.
요즘 얇은 장어 많은데, 여긴 살이 살아있어요.

초벌해서 나오니까
테이블에서는 살짝만 더 익히면 끝.

양념도 과하게 달지 않아서
장어 본연의 고소함이 살아있습니다.

🔥 맛은 솔직히…

✔ 겉은 살짝 바삭
✔ 속은 촉촉
✔ 비린내 거의 없음

상추에 싸서 마늘이랑 같이 먹으면
기름짐 + 불향 조합이 확 살아나요.

술이 그냥 따라옵니다.

💬 개인적인 느낌

을지로에서 장어집 여러 군데 가봤지만
여긴 “직화향”이 차별점.

깔끔한 인테리어 맛집 느낌은 아니고,
진짜 숯불에 집중한 집.

그래서 오히려 더 좋았어요.

📌 이런 날 가기 좋음

거래처랑 식사 자리

퇴근 후 몸보신

부모님 모시고 가는 날

회식 1차 장소

한줄정리

을지로에서 장어 먹는다면
무난하게 성공할 확률 높은 곳.